豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】

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豆豉蚝油生菜的用料

生菜球 1个 蚝油 4勺
蒜末 1勺 干豆豉 半勺
白糖 半勺 生抽 2勺
清水 2勺

豆豉蚝油生菜的做法

豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解1

步骤1

生菜球洗净，撕成大块。
豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解2

步骤2

蒜切末，豆豉剁碎。备用。
豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解3

步骤3

美亚粉尚锅，做工扎实，轻便好用。坐一锅开水。
豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解4

步骤4

水开关火，把生菜归为两类，生菜球外层的叶子焯10秒，内芯焯5秒。
豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解5

步骤5

焯好的生菜过凉，控水备用。
豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解6

步骤6

锅里下一点点底油，爆香蒜末和豆豉，下入蚝油生抽白糖炒香，下入清水，待气泡均匀，汤汁粘稠即可浇在生菜上。
豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法图解7

步骤7

生菜摆盘，由于菜心芯部分较碎，先摆在盘子中间，生菜外层叶片较大，一层层铺在上边。尽量摆的高点，生菜谐音生财，高一点意喻步步高。

豆豉蚝油生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 麦秸的老公 编写，未经授权不得转载

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