胡椒猪肚汤

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胡椒猪肚汤的用料

猪肚 1个 白胡椒
花椒 排骨
姜片

胡椒猪肚汤的做法

胡椒猪肚汤的做法图解1

步骤1

猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗。 最后花椒加水煮沸,放洗净的猪肚淖一下,这个方法去味非常好。
胡椒猪肚汤的做法图解2

步骤2

白胡椒小火炒香碾碎,姜片,淖过水的排骨全部放入猪肚中
胡椒猪肚汤的做法图解3

步骤3

放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色 捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味

胡椒猪肚汤的烹饪技巧

猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-30

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