蛋香培根葱花包

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吕大侠
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蛋香培根葱花包的用料

高筋粉 270g 低筋粉 30g
糖 30 牛奶 150ml
盐 1g 酵母 2g
黄油 30g 培根 4大根
鸡蛋 1个 食用油 1匙
葱花 1把 盐 1g

蛋香培根葱花包的做法

蛋香培根葱花包的做法图解1

步骤1

把除黄油外的所有（除辅料）放入进行蹂躏至面团光滑
蛋香培根葱花包的做法图解2

步骤2

光滑后加入黄油继续揉搓
蛋香培根葱花包的做法图解3

步骤3

当出现薄膜的时候，恭喜您类，算成功了（这类面包不需要揉搓成手套膜）
蛋香培根葱花包的做法图解4

步骤4

放入碗中（涂抹些橄榄油），盖上保鲜膜后，放入微波炉发酵50分钟
蛋香培根葱花包的做法图解5

步骤5

发酵后，排气，分成8份，静置15分钟
蛋香培根葱花包的做法图解6

步骤6

搓成扁圆
蛋香培根葱花包的做法图解7

步骤7

放入培根
蛋香培根葱花包的做法图解8

步骤8

卷起来，合拢
蛋香培根葱花包的做法图解9

步骤9

二次发酵60分钟后切一刀
蛋香培根葱花包的做法图解10

步骤10

涂上鸡蛋（打散）葱花油的混合物
蛋香培根葱花包的做法图解11

步骤11

170°预热，烤20分钟即可
蛋香培根葱花包的做法图解12

步骤12

出炉
蛋香培根葱花包的做法图解13

步骤13

美味！正能量！

蛋香培根葱花包的烹饪技巧

1、烤前也可以放些芝士、芝麻在上面，美味正能量！ 2、这款面包是在世界杯决赛的时候晚上做的……实在觉得熬夜不太好，需要补一补哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 吕大侠 编写，未经授权不得转载

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