【格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用】吊炉烤鸡

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斯佳丽

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这段时间武汉很流行吊炉烤鸭，因为天太热了，大家都图个省事，买回去直接吃，这样减少在厨房呆的时间，而这时的我会特别注意外卖食品少进屋，就是因为天热怕食品变质不安全，更愿意自己在家做，虽然花点功夫，但吃的安心、舒心。刚巧得到了“ 格兰仕百变金刚立式电烤箱”的试用机会，它其中就有悬吊烧烤的功能，更重要的是它自带了一个烧烤架，能将鸡鸭吊起来烤，而下面的烤盘能接住烤汁，非常干净卫生又不费事。其实用电烤箱做起菜来非常省事，通常只需提前腌制入味，制作时放入烤箱中，设定好时间和功能，你就可以不管了，同时安排其它的事，一点也不冲突，非常方便。别看是夏天，即使是只烤整鸡，但做起来很轻松哟。

吊炉烤鸡的用料

三黄鸡 1只	生菜 1个
姜片适量	蒜片适量
花椒粉适量	五香粉适量
叉烧酱适量	韩式辣椒酱适量
酱油适量	料酒适量
胡椒粉适量	盐适量

吊炉烤鸡的做法

步骤1

将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；

步骤2

将调味料混合后涂抹在鸡上；

步骤3

再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；

步骤4

继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次；

步骤5

将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘；

步骤6

放入预热好180度的烤箱中；

步骤7

30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；

步骤8

在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面；

步骤9

看着口水直流；

步骤10

还是用手，撕扯成小块。

吊炉烤鸡的烹饪技巧

1. 放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手； 2. 为了让鸡子腌制的更入味，我们需做好： 1）帮鸡子多做按摩； 2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔； 3）放置一段时间让它充分吸入味到；4）放置时中间翻动几次； 3. 腌制好的鸡子固定在烤架上，下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。
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创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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