黑鱼咸菜毛豆浇面

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我有一样东西好像总是吃不厌,那就是面条,除了方便面!哈哈,大学里吃厌的,到后来一闻到就要...不讲那个字,呵呵,吃面!我还喜欢吃煮的烂点的面,但必须还有嚼头的哈!

黑鱼咸菜毛豆浇面的用料

面条 咸菜
毛豆 黑鱼片
姜丝 适量 鸡精 适量
适量 色拉油 适量
干辣椒 适量

黑鱼咸菜毛豆浇面的做法

黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解1

步骤1

黑鱼片冲洗干净,放点料酒,蛋清,盐和一点点淀粉腌制10分钟。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解2

步骤2

把生姜切成丝;少量干辣椒切好(我们不是很会吃辣,有点辣味就好哈);洗好的咸菜切好;毛豆要事先蒸熟的。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解3

步骤3

先热锅,放入色拉油。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解4

步骤4

放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解5

步骤5

放入黑鱼片,轻轻地翻炒一下就好。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解6

步骤6

马上放入咸菜。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解7

步骤7

接着马上放入蒸熟的毛豆。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解8

步骤8

再放点料酒,更好去除鱼腥。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解9

步骤9

根据家里人数放水。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解10

步骤10

水开了后就放入盐,鸡精调味,关火。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解11

步骤11

在做上面的汤料时,在锅里把水煮开。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解12

步骤12

放入面条,加些盐,让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水,第二次煮开时就差不多了。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解13

步骤13

把面条放在碗里。
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法图解14

步骤14

浇上上面煮好的汤料就成了啊!怎么样,哈哈!是不是很简单啊,而且又能很快吃到美味啊!

黑鱼咸菜毛豆浇面的烹饪技巧

这碗面是我家里经常吃的,当你感觉特别没有胃口时,保证你一看到就食欲大振,面里有润滑的黑鱼片,有清香的毛豆,还有酸辣的咸菜,肯定很快打开你的味蕾啊,哈哈!被我说的嘴馋了吗?那就赶快行动,废话少讲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-01

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