香炒鱼丁

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香炒鱼丁的用料

鲩鱼丁 青红椒
洋葱 姜片
大葱 适量 生抽 适量
少许 干贝素 适量
适量 白芝麻 适量

香炒鱼丁的做法

香炒鱼丁的做法图解1

步骤1

鲩鱼切丁,洗净后加盐腌制30分钟
香炒鱼丁的做法图解2

步骤2

油烧热,放鲩鱼丁炸至金黄
香炒鱼丁的做法图解3

步骤3

油爆香,下姜片,大葱和洋葱
香炒鱼丁的做法图解4

步骤4

下青红椒炒至断生,再下炸好的鱼丁
香炒鱼丁的做法图解5

步骤5

调入生抽,盐,干贝素,糖,起锅后洒白芝麻

香炒鱼丁的烹饪技巧

辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜. 这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受. 其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一! 以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-02

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