青椒炒白干子

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青椒炒白干子的用料

白干子 4小块 辣椒 4个
姜片 4-5片 老抽 小半勺
盐 适量 糖 少许

青椒炒白干子的做法

步骤1

白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。

步骤2

炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右），倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。

青椒炒白干子的烹饪技巧

白干子先用水煮微开，不能大开哦，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。放油锅炒跟姜片一起炒，一定要炒到干子表面变硬略黄才能放其他作料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-02

©本菜谱的做法由 三什30 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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