麻汁油麦菜

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麻汁油麦菜的用料

油麦菜 黄瓜
麻酱 芝麻

麻汁油麦菜的做法

步骤1

油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段；（可以用淡盐水泡一会儿 去除蔬菜上的残留农药等物质）

步骤2

黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部，刨出长薄片；（我经常用这个方法刨黄瓜片做菜，又薄又有型）

步骤3

用黄瓜片将少量油麦菜卷起来，摆盘；

步骤4

麻酱加水、盐调汁，调好后浇在油麦菜卷上；

步骤5

撒上熟芝麻即可。

麻汁油麦菜的烹饪技巧

做菜的时候，我总是喜欢乱搭配一下，这不，那天用黄瓜卷了油麦菜，浇上麻汁，黄瓜的清香和油麦菜的脆爽结合，比单独的麻汁油麦菜口感好多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-03

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 素菜 家常菜 清淡 中国菜

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