奶香焗薯泥

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奶香焗薯泥的用料

土豆 洋葱
鸡胸肉 白蘑菇
香葱 适量 热牛奶 适量
黑胡椒粉 适量 黄油 适量
马苏里拉奶酪 适量

奶香焗薯泥的做法

步骤1

将土豆洗净,洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁,香葱切成细碎,马苏里拉奶酪擦成丝,备用。

步骤2

大火烧开锅中的水,放入土豆煮至八成熟,捞出对开切成两半,用小勺挖出土豆芯,留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。

步骤3

中火将油温烧至七成熟时,放入土豆碗炸制金黄色,捞出沥净油。

步骤4

锅中留少许底油,放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁,离火待用。

步骤5

将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀,再填入炸好的土豆碗中,顶部撒上苏里拉奶酪丝。

步骤6

将土豆碗放入微波炉中高火5分钟,马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。

步骤7

将三种水果丁拌成沙拉,装在另外一只薯碗中即可。

奶香焗薯泥的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-03

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