白菜饺子

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白菜饺子的用料

大白菜 4斤 韭菜 3两
香菇 6朵 鸡蛋 6个
猪肉馅（五花肉） 2斤 干贝（鲜虾也可） 若干
饺子皮 3.5斤

白菜饺子的做法

步骤1

白菜洗净，煮一锅水，水开后，将白菜放在开水中烫一下，捞起，切碎备用。

步骤2

韭菜、香菇、干贝洗净，切碎备用。

步骤3

鸡蛋打散，锅中入少许油，摊成蛋饼，切碎备用。

步骤4

肉馅中加入盐2小勺（酸奶勺），黄酒2汤匙，油2汤匙。

步骤5

将所有材料倒入肉馅中，按同一方向多多搅拌，搅拌到馅料有黏度即可。

步骤6

在馅料中再加入4小勺盐（可根据口味调整），生抽2汤匙，拌匀。

白菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-04

©本菜谱的做法由 may0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 冬至 朋友聚餐 煮

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