西红柿蛋花汤

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食材清单

西红柿 若干个 鸡蛋

烹饪步骤

西红柿蛋花汤的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
西红柿蛋花汤的做法图解2

步骤2

起油锅,葱花爆香。
西红柿蛋花汤的做法图解3

步骤3

放入西红柿翻炒,尽量把西红柿炒成糊状。
西红柿蛋花汤的做法图解4

步骤4

倒入适量开水,放入适量盐,煮开后加入适量水淀粉。
西红柿蛋花汤的做法图解5

步骤5

开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋,等鸡蛋结花后关火即可食用。

小贴士

番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-04 10:16:14

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