碱水面包

精品
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碱水面包的用料

高粉 450克 6克
白油 30克 酵母 8克
230克 烘焙碱 10克
250克 烘焙盐 少许

碱水面包的做法

碱水面包的做法图解1

步骤1

主材料所有揉成团
碱水面包的做法图解2

步骤2

分割,静置10分钟,不需发酵
碱水面包的做法图解3

步骤3

整形,放置半小时
碱水面包的做法图解4

步骤4

水:碱=100:4
碱水面包的做法图解5

步骤5

面团放碱水泡30秒
碱水面包的做法图解6

步骤6

准备烤,200度 15-25分钟
碱水面包的做法图解7

步骤7

烤好的
碱水面包的做法图解8

步骤8

成品

碱水面包的烹饪技巧

割小口要深一点,我这个就割浅了,没翻出来,不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-04

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