红豆沙包子

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红豆沙包子的用料

面粉 250g 红豆沙 250g
水 135g 即溶酵母粉 3g
糖 25g

红豆沙包子的做法

红豆沙包子的做法图解1

步骤1

面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，将酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面团，用保鲜膜盖上醒5分钟。（没有中粉了，我用的高粉做滴~）
红豆沙包子的做法图解2

步骤2

将红豆沙平均分成10份备用。
红豆沙包子的做法图解3

步骤3

将醒好的面团平均分成10份。
红豆沙包子的做法图解4

步骤4

擀成圆形。
红豆沙包子的做法图解5

步骤5

放上豆沙馅。
红豆沙包子的做法图解6

步骤6

包成包子的形状。

步骤7

将包好的包子排入蒸笼，盖上锅盖发酵25分钟左右，看见包子形状比原来蓬发即可。 冷水开大火15分钟左右。

红豆沙包子的烹饪技巧

自己炒的红豆沙，只放了点糖。 觉得应该还可以炒的更厚一些。 没有洗沙，直接将红豆煮烂之后用料理机打碎。 放锅中加入白糖炒干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-04

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 家常菜 中国菜

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