汤年糕

精品
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汤年糕的用料

大白菜 1斤 年糕 450g
咸肉 40g 猪肉 40g
30g

汤年糕的做法

步骤1

大白菜洗净,切碎;猪肉和咸肉切成薄片;年糕切薄片。备用。

步骤2

热锅热油,放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白,没有油爆声。

步骤3

放入大白菜并盖上锅盖,闷至冒出蒸气,开盖翻炒。

步骤4

加入高汤,盐,翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。

步骤5

加入200g热水,再放入年糕(年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅)。

步骤6

盖上锅盖继续闷5分钟左右,至年糕变软,翻炒均匀,关火。

汤年糕的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-04

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    / 7 汤年糕的做法步骤

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