东南亚鱼生

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东南亚鱼生的用料

鱼肉 大香菜（缅芫荽，刺芫荽） 三棵
小米辣 适量 大蒜 四个
柠檬 五个 胡椒 适量
盐巴 适量

东南亚鱼生的做法

东南亚鱼生的做法图解1

步骤1

把鱼肉切成末
东南亚鱼生的做法图解2

步骤2

用柠檬汁和大蒜汁发酵鱼肉（在碗口盖上保鲜膜，发酵十分钟），同时加入适量盐巴
东南亚鱼生的做法图解3

步骤3

把大香菜和辣椒切成末，放入发酵好的鱼肉，静置五分钟

东南亚鱼生的烹饪技巧

大香菜也可用一般香菜代替，一定要等鱼肉变为白色才算发酵完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-05

©本菜谱的做法由 kcuF lady 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 酸辣 辣

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