高蛋白清脂鲜味粉丝汤

精品
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每周总有那么几天会超级想吃水货。但是就自己一个人吃,也不愿搞出那么多复杂庞大的菜式;一直将饭菜一体视为一个人居住的王牌产品,吃的嗨也不会吃不完,嘿嘿。 过完年肚子里面油腻腻,不想再要油了但是又想吃顿好的,所以这个清脂鲜味粉丝汤刚好啦~可以当饭吃,而且清淡鲜口有营养!!!给自己鼓掌!!!!!

鲜味粉丝汤的用料

白虾 蛤蜊
龙口粉丝 黑木耳
毛毛菜 花生油
料酒
白胡椒粉

鲜味粉丝汤的做法

步骤1

白虾、蛤蜊洗净冷水泡养; 黑木耳泡发起来(干货或新鲜的均可)切成碎末; 毛毛菜洗净用手掰成几段(青菜可自选,纤维多一些就好) 龙口粉丝剪一小段出来备用(粉丝不是最主要的,看能吃多少放多少)

步骤2

锅中放少许花生油热锅,把白虾、蛤蜊沥水后下锅翻炒至变红、开壳; 加少许盐、料酒、白胡椒粉; 并且再将黑木耳碎和毛毛菜下锅翻炒出香味

步骤3

以上用料炒的差不多后锅中注水烧汤(水量按照日常烧汤的用量再多一点点,因为粉丝吸水); 汤烧沸之后下粉丝,把粉丝煮熟就可以吃啦^^

鲜味粉丝汤的烹饪技巧

这道汤要少油,不要放鸡精、味精之类的调鲜用品,因为有白虾、蛤蜊已经灰常的鲜美啦!黑木耳是清脂去体内杂质的,多吃有益~~~青菜大家都懂得= =
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-05

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