韭菜鸡蛋盒

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春天气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么,这个时节吃点什么对健康最有利呢? 中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的功效。韭菜鸡蛋饼不仅有以上的功效,还含有丰富的动物蛋白,可养身健体,提高机体免疫力。并且面食还有助于保护胃肠道粘膜,养护您的脾胃 。

韭菜鸡蛋盒的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2个
白面 150克 色拉油 适量
适量 胡椒粉 适量

韭菜鸡蛋盒的做法

韭菜鸡蛋盒的做法图解1

步骤1

面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
韭菜鸡蛋盒的做法图解2

步骤2

韭菜摘好洗净切成碎丁,再打上个鸡蛋。
韭菜鸡蛋盒的做法图解3

步骤3

醒好的面分成小剂,擀成薄饼。
韭菜鸡蛋盒的做法图解4

步骤4

在饼的一半摊上韭菜蛋液。
韭菜鸡蛋盒的做法图解5

步骤5

再把另一半折过来,把边压实在,千万别露馅。
韭菜鸡蛋盒的做法图解6

步骤6

平底锅置火上,倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
韭菜鸡蛋盒的做法图解7

步骤7

当烙至两面金黄时即可。

韭菜鸡蛋盒的烹饪技巧

1、烙饼时一定要小火,以免烙糊。 2、生的鸡蛋馅烙熟后凝结的很好,不松散,吃口较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-09

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