香蕉奶茶布丁

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香蕉奶茶布丁的用料

原味奶茶 1包 细砂糖 10g
熟透的香蕉 1根 清水 400ml
琼脂 8g

香蕉奶茶布丁的做法

香蕉奶茶布丁的做法图解1

步骤1

琼脂用凉水浸泡几分钟,至发白变软;
香蕉奶茶布丁的做法图解2

步骤2

香蕉用叉子压成香蕉泥;
香蕉奶茶布丁的做法图解3

步骤3

奶茶粉倒入汤锅;
香蕉奶茶布丁的做法图解4

步骤4

加入泡好的琼脂;
香蕉奶茶布丁的做法图解5

步骤5

加入清水,大火煮沸,转小火,一边煮一边用汤勺搅拌;
香蕉奶茶布丁的做法图解6

步骤6

煮至琼脂完全融化,加入香蕉泥;
香蕉奶茶布丁的做法图解7

步骤7

继续煮1分钟,即可关火;
香蕉奶茶布丁的做法图解8

步骤8

温度稍凉后倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

香蕉奶茶布丁的烹饪技巧

1.琼脂用凉水浸泡即可,热水会使琼脂融化; 2.香蕉最后加入,否则煮太久,会使香蕉失去味道; 3.如果用硬一些的香蕉口感会更好,可以吃到果粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-10

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