青椒鸡腿丁

精品
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这道“青椒鸡腿丁”长久以来颇受我们家老老小小的欢迎,因为它满足了我们家不同人群的需要! 通常薄乐小朋友一贯的作风,直奔鸡腿肉而去;老公和婆婆爱吃脆生生的青椒,如果公公在家我就再抓上把木耳,老人家就不亦乐乎了!我呢,独独爱 鸡腿上的那点皮儿…… 最关键的是,这道菜它做起来特简单~

青椒鸡腿丁的用料

青椒 鸡腿
料酒 适量 蚝油 适量
白糖 适量

青椒鸡腿丁的做法

步骤1

鸡腿沿着大骨用刀剔下肉来,洗净切成小块。

步骤2

切成小块的鸡腿肉放入少许料酒、蚝油腌一下,青椒洗净,用手掰成小块。

步骤3

锅中放油,烧至温热放入鸡腿肉炒至肉发白,放入青椒。

步骤4

放入少许盐大火快炒,放入蚝油、白糖搅拌均匀收汁出锅即可。

青椒鸡腿丁的烹饪技巧

一定要大火快炒,鸡肉很嫩,时间一长就会老,影响口感,青椒也是,而且容易出水~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-12

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    / 5 青椒鸡腿丁的做法步骤

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