糖醋鱼块

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糖醋鱼块的用料

鱼肉 鸡蛋
盐 适量 姜 适量
糖 适量 醋 适量
料酒 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量

糖醋鱼块的做法

步骤1

去鱼鳞，鱼肉片下切块加料酒腌20分钟

步骤2

鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成糊

步骤3

热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出

步骤4

沥去油分，锅内放姜煸炒后加醋，糖、番茄酱、盐和40ml水搅动，再加湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动调成汁

步骤5

汁淋在鱼上即可

糖醋鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-12

©本菜谱的做法由 美丽的荷包蛋 编写，未经授权不得转载
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