珍珠丸子

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阿宁2013
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珍珠丸子的用料

肉馅，香菇，玉米粒 糯米
葱，姜，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，生抽，糖，

珍珠丸子的做法

步骤1

糯米提前冷水泡四个小时以上，香菇泡发好剁碎。

步骤2

将肉馅放进一个较大的容器里，放入剁碎的香菇，加一点玉米粒，打进二个鸡蛋，放点生抽，糖，盐少许，加点干淀粉进行搅拌，一边搅一边少少的加点水，直到肉搅到粘稠为止。

步骤3

这时把泡好的糯米捞出沥干水，放在一个较大的盘里

步骤4

现在就可以做肉丸了，用手拿起一小坨肉搓圆放在糯米盘上滚上糯米。然后一个一个的码上在蒸笼上。

步骤5

蒸锅里烧水开后，将码好的丸子上蒸锅盖上盖，蒸十五钟关火，再焖五分钟就可以出锅咯。

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 阿宁2013 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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