喷香猪扒饭

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喷香猪扒饭的用料

猪里脊肉 4块 土豆 1个
胡萝卜 少量 烧烤酱 50g
黑胡椒粉 少量 油 适量
盐 适量 水 适量
沙拉油 适量

喷香猪扒饭的做法

喷香猪扒饭的做法图解1

步骤1

清洗干净的猪里脊肉，用刀背轻轻拍松。
喷香猪扒饭的做法图解2

步骤2

依次把全部肉块拍松成为猪扒肉，拍松的猪扒做好后会很鲜嫩。
喷香猪扒饭的做法图解3

步骤3

把猪扒肉放进大碗，加入烧烤酱，拌匀。
喷香猪扒饭的做法图解4

步骤4

加入少许黑胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上。
喷香猪扒饭的做法图解5

步骤5

热油锅，放进胡萝卜煸炒一会，加入土豆，先煎一会，最好煎 至土豆稍带点焦黄。
喷香猪扒饭的做法图解6

步骤6

放少许盐，翻炒均匀。
喷香猪扒饭的做法图解7

步骤7

洒一点点水，把土豆和胡萝卜煮至8分熟。
喷香猪扒饭的做法图解8

步骤8

煮好的土豆、胡萝卜盛起备用，并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜 拌匀。
喷香猪扒饭的做法图解9

步骤9

预热烤箱150度；在烤盘上铺上锡纸（哑光的一面接触食物）， 在锡纸上刷一层沙拉油，把煎好的土豆胡萝卜倒进去，平铺在烤 盘上，把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面。
喷香猪扒饭的做法图解10

步骤10

放进预热好的烤箱，150度，中层，15分钟，上下火。
喷香猪扒饭的做法图解11

步骤11

中间取出撒上少许的黑胡椒粉，用筷子把猪扒肉翻面。
喷香猪扒饭的做法图解12

步骤12

烤至时间到即可出炉。
喷香猪扒饭的做法图解13

步骤13

把一碗米饭倒扣在盘子中间，放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块。

喷香猪扒饭的烹饪技巧

烤肉的时候火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整，还有猪扒肉的厚薄跟烤肉 的时间也相应做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-13

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 家常菜 香 烤 煎

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