黑芝麻贝果三明治

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黑芝麻贝果三明治的用料

高粉 160g 低粉 40g
牛奶 150g 糖 10g
盐 3g 酵母 2g
黄油 10g 黑芝麻粉 20g
水 1L 糖 50g
白芝麻 适量

黑芝麻贝果三明治的做法

黑芝麻贝果三明治的做法图解1

步骤1

主料中除黄油和黑芝麻粉以外的材料揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜，完成阶段。然后加入黑芝麻粉，继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可。
黑芝麻贝果三明治的做法图解2

步骤2

直接分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一，擀成椭圆，然后卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙。
黑芝麻贝果三明治的做法图解3

步骤3

最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形。
黑芝麻贝果三明治的做法图解4

步骤4

包住另一头，捏合，往死里捏。同样做好其余三个，盖保鲜膜饧20分钟。锅里1L水加白砂糖烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟，捞出沥干水，放入撒了白芝麻的盘子中把一面沾满白芝麻。
黑芝麻贝果三明治的做法图解5

步骤5

上白芝麻的一面朝上放入烤盘中。烤箱预热180度，中层，上下火，25-30分钟。可以中间横切开，加入洋葱圈，切达奶酪片，生菜叶，火腿，番茄，或者任何自己喜欢的材料做成三明治。

黑芝麻贝果三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-13

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 外国菜 烘焙

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