香烧锅巴大虾皇

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香烧锅巴大虾皇的用料

大虾 锅巴
醪糟 番茄酱
肥猪油 香料
香醋 适量 生粉 适量
高汤 适量 酱油 适量
鸡粉 适量 适量
适量

香烧锅巴大虾皇的做法

步骤1

低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。

步骤2

锅内放肥猪油,炒化后放入调制的香料(将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时)翻炒爆香。

步骤3

加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。

步骤4

焖煮同时加入醪糟,鸡粉、盐和糖、酱油调味。

步骤5

加芡粉大火烧干再点上香醋。

步骤6

最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。

香烧锅巴大虾皇的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-14

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    / 7 香烧锅巴大虾皇的做法步骤

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