黄油曲奇

精品
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黄油曲奇的用料

低粉 100g 黄油 65g
细砂糖 15g 糖粉 28g
全蛋液 25g

黄油曲奇的做法

步骤1

黄油切成块,室温软化;

步骤2

加入细砂糖和糖粉,用打蛋器将黄油搅打至顺滑;

步骤3

继续搅打至黄油至颜色变浅,体积膨大;

步骤4

分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;

步骤5

筛入低筋面粉

步骤6

用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀;

步骤7

将拌好的面糊装入裱花袋,用花嘴在烤盘上挤出花纹,中层,190度,10分钟左右;

黄油曲奇的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-14

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    / 8 黄油曲奇的做法步骤

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