小甜虾萝卜汤

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小甜虾萝卜汤的用料

白萝卜 1000克 小甜虾 500克
一块 5克

小甜虾萝卜汤的做法

小甜虾萝卜汤的做法图解1

步骤1

白萝卜洗干净,切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲,一次性加足1500ml清水。盖上锅盖,先大火熬煮。
小甜虾萝卜汤的做法图解2

步骤2

煮开后转文火熬30分钟,到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾,转大火煮开。
小甜虾萝卜汤的做法图解3

步骤3

用汤勺撇去表面的浮沫,这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐,胡椒粉调味,甜虾白萝卜汤就做好了。

小甜虾萝卜汤的烹饪技巧

喝这个汤,最好不要与某些水果同吃。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会***肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。如果吃以上这些水果,至少应间隔2小时以上。
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创建时间:2012-02-14

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