金桔蜜饯

精品
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金桔不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C,所以常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系,我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯,那滋味儿绝对会让你一尝倾心,更何况还能有效预防感冒呢。不信的话,您就亲手亲口来试试吧,只怕从此后,你就会年年都盼着金桔季呢,(*^__^*) 嘻嘻……

金桔蜜饯的用料

金桔 400克 清水 500
冰糖 125 食盐 适量

金桔蜜饯的做法

金桔蜜饯的做法图解1

步骤1

将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
金桔蜜饯的做法图解2

步骤2

在锅中倒入适量的清水,加入冰糖
金桔蜜饯的做法图解3

步骤3

开中火,煮至冰糖完全溶化
金桔蜜饯的做法图解4

步骤4

加入全部洗净划好的金桔,煮至水开
金桔蜜饯的做法图解5

步骤5

转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀
金桔蜜饯的做法图解6

步骤6

煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火
金桔蜜饯的做法图解7

步骤7

倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液
金桔蜜饯的做法图解8

步骤8

摊开放在大碗中,放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可

金桔蜜饯的烹饪技巧

一.在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味 二.最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好 三.浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水 四.高火微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-14

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