杯装提拉米苏

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杯装提拉米苏的用料

马斯卡彭 250克 淡奶油 150克
水 75克 细砂糖 75克
蛋黄 2个 可可粉 适量
糖粉 适量 奥利奥 120克
黄油 60克

杯装提拉米苏的做法

杯装提拉米苏的做法图解1

步骤1

将蛋黄和细砂糖混匀。
杯装提拉米苏的做法图解2

步骤2

隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。
杯装提拉米苏的做法图解3

步骤3

取出把奥利奥饼干的奶油夹心。
杯装提拉米苏的做法图解4

步骤4

放入保鲜袋里，用擀面杖或木锤压成粉末状。
杯装提拉米苏的做法图解5

步骤5

倒入碗里，加入融化后的黄油，拌匀成面糊。
杯装提拉米苏的做法图解6

步骤6

铺在杯子底部，用擀面杖压实。
杯装提拉米苏的做法图解7

步骤7

淡奶油打至7分发。
杯装提拉米苏的做法图解8

步骤8

马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。
杯装提拉米苏的做法图解9

步骤9

温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。
杯装提拉米苏的做法图解10

步骤10

淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。
杯装提拉米苏的做法图解11

步骤11

将蛋黄糊倒入拌匀。
杯装提拉米苏的做法图解12

步骤12

倒入杯中，用刮板抹平表面，筛上可可粉，在筛上糖粉，冷藏后食用。

杯装提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

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分类： 外国菜 西点 下午茶 甜 情人节

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