秘制酱汁蒸鳕鱼

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酱汁蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 苦菊
白芝麻 小红椒
生抽 适量 蚝油 适量
蜂蜜 适量 适量
柠檬汁 适量 料酒 适量

酱汁蒸鳕鱼的做法

步骤1

鳕鱼室温自然解冻后,用厨房用纸吸干水分,将柠檬汁淋在鳕鱼上。

步骤2

蒸锅上气后,将鳕鱼放入,大火蒸8-10分钟,取出装盘。

步骤3

将生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、盐放入小锅中,加入清水,大火煮沸,待料汁变浓稠后,将酱汁浇在鳕鱼块上,最后撒上白芝麻和少许红椒圈点缀。

酱汁蒸鳕鱼的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-15

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