【懒人食谱】酸奶椰香玛芬（只需三步即可完成的入门级纸杯蛋糕）

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云川遥
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最近研究了《君之的10分钟蛋糕》，有种豁然开朗的感觉，原来纸杯蛋糕是如此简单。因为材料的限制我又开始了自创之旅，这款玛芬口感宣软，而且方子中的好多材料是可以替换的，例如牛奶换成橙汁，椰丝换成柠檬皮，大家一起来大胆实验吧。

【懒人食谱】酸奶椰香玛芬（只需三步即可完成的入门级纸杯蛋糕）的用料

低筋面粉 120g 酸奶（没有可换成牛奶） 50g
牛奶 50g 砂糖 50g
椰丝 30g 鸡蛋一个 50g
玉米油（液化黄油） 30ml 泡打粉 3g

【懒人食谱】酸奶椰香玛芬（只需三步即可完成的入门级纸杯蛋糕）的做法

步骤1

搅拌盆放在电子秤上去皮归零，依次加入鸡蛋（50）、砂糖（50）、酸奶（50）、牛奶（50）、椰丝（30）、油（30），拿下来搅打均匀。

步骤2

同样的方法称出低筋面粉和泡打粉，筛人混合好的液体，用刮刀拌匀到没有浮粉即可。

步骤3

烤箱提前预热5分钟，170度中层上下火，20分钟左右。

【懒人食谱】酸奶椰香玛芬（只需三步即可完成的入门级纸杯蛋糕）的烹饪技巧

不需要裱花，外酥里嫩的口感本身就很好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 云川遥 编写，未经授权不得转载

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