情人节特制——宇治小方“巧克力”
精品
这是送给我家小短腿的情人节甜点,但其实有挺多男人不爱吃甜食,所以我就做了这个甜度较低的“巧克力”。内部有抹茶的苦味,当中又是黑巧克力的苦味,外面则是醇香的椰蓉。因为我自己喜欢爱尔兰甜酒,便用它来制作巧克力酱,别有风味哦!你要不告诉TA,TA一定会以为只是普通的巧克力呢~但外面薄脆的巧克力,里面却是绵软的戚风蛋糕,在口感上就能制造惊喜!绝对意外哦!是非常容易上手,又别出心裁的一款甜点~~
宇治小方巧克力的做法
宇治小方巧克力的烹饪技巧
可以只裹一层巧克力酱,然后直接放到油纸上,油纸不会粘巧克力的。当然也可以把抹茶戚风换成任意口味的蛋糕或面包,外面的椰蓉也可以用杏仁粒、可可粉、抹茶粉、咖啡粉等各种东西包裹。不过一定要注意的就是必须考虑内部与外面的口味结合,不建议做太出人意料的组合啊~~这款甜点操作的难度主要在制作戚风蛋糕上,如果是不会做蛋糕的或是比较懒的朋友,完全可以买外面现成的蛋糕回来DIY。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-02-15
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