菠萝咕老肉的做法
菠萝咕老肉的烹饪技巧
1、做菠萝咕老肉用猪里脊比较常见,我觉得里脊太瘦,还是有那么点儿肥肉比较好,所以选用了猪后腿肉;
2、因为一直没买新盘子,所以用了菠萝皮做容器,我是从中间一切两半,用小刀将果肉连切带挖出来的,如果想保留叶子做装饰,从1/3的位置开始切;
3、宅男狼提议如果将肉切成薄片,然后卷成一个卷,裹上淀粉炸完应该就能成型,里面更酥,下次可以试试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-02-15
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