酸菜鱼（家庭简易版）

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酸菜鱼（家庭简易版）的用料

黑鱼 酸菜
泡辣椒 葱 少许
生姜粉 少许 蒜 少许
干红辣椒 少许 姜 少许
花椒 少许 生粉 少许
鸡汤 少许 料酒 少许
盐 少许 糖 少许

酸菜鱼（家庭简易版）的做法

步骤1

鱼切成薄片

步骤2

加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。

步骤3

酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

步骤4

锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒

步骤5

放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

步骤6

放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。

步骤7

大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

酸菜鱼（家庭简易版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-21

©本菜谱的做法由 tongtong7 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸辣 酸 中国菜 辣

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