米粉肉

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我第一次做这道菜很成功,老妈很爱吃。高兴!

米粉肉的用料

带皮猪五花肉
适量 适量
料酒 适量 老抽 适量
适量 面酱 适量

米粉肉的做法

步骤1

五花肉切6毫米厚大片,用辅料腌制半小时,米放锅中干炒至发黄。

步骤2

把米擀碎,把肉中葱姜拣出,放入米碎,使每片肉上都要粘上米,把肉皮冲下码入大碗中。

步骤3

上锅大火蒸一小时,出锅后扣入盘中,使肉皮冲上。

米粉肉的烹饪技巧

第一:米不要擀得太碎,最好是碎成几瓣 第二:剩余的米粉也要倒入肉中一起蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-16

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    / 4 米粉肉的做法步骤

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