培根披萨

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培根披萨的用料

高粉 150克 细砂糖 10克
牛奶 100克 2克
橄榄油 10克 干酵母 2.5克
奶粉 1小勺 马苏 适量
培根 适量 红辣椒 适量
洋葱 适量 青豆 适量
甜玉米粒 适量 披萨番茄酱 适量
披萨香料 适量 芝士粉 适量

培根披萨的做法

培根披萨的做法图解1

步骤1

将制作面饼的食材揉成起劲的面团,及扩展阶段。(盐和糖在面粉里拌匀后,再加入酵母。)
培根披萨的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜,放在温暖的环境下发酵至2倍大。
培根披萨的做法图解3

步骤3

将披萨馅料准备好。

步骤4

将醒发好的面团揉出空气,擀成面皮,放在抹油的披萨盘中,将面饼整形成中间薄四周后的面饼。

步骤5

用叉子在饼底叉出小孔,放置20分钟。
培根披萨的做法图解6

步骤6

饼底涂上披萨酱,撒上马苏,撒上培根等馅料,在最上层铺上马苏,撒上香料和芝士粉。

步骤7

烤箱160℃预热,烤15分钟。

培根披萨的烹饪技巧

1、家庭自制披萨的面粉选择多样,可以用超市里的普通高粉,也可以用制作面包的高粉,或加入适量低粉。 2、做厚底披萨的面筋最好揉到扩展阶段,口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-16

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