红枣小米粥

精品
218224 浏览 1307 收藏

食材清单

小米 30g 红枣 10颗

烹饪步骤

红枣小米粥的做法图解1

步骤1

准备材料。
红枣小米粥的做法图解2

步骤2

小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。
红枣小米粥的做法图解3

步骤3

洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。
红枣小米粥的做法图解4

步骤4

炒至干爽,并飘出香味即好。
红枣小米粥的做法图解5

步骤5

炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水。
红枣小米粥的做法图解6

步骤6

大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。

小贴士

1.本来我是想用砂锅煮来着,材料全部放入砂锅,临然有事要办了,于是为了节约时间,我用了高压锅来煮,大火煮至高压锅上气后转小火15分钟关火即可。如果是每天早上喝粥的,推荐用我的惯用伎俩:头天晚上临睡前,把所有材料处理好,放入电炖锅,加好水,用定时器定好时间,我家的电炖锅预约煮粥一般我定两到三个小时,设定在自动档上。时间定在起床前煮好,比如现在的天气,我是预约凌晨3点开始电炖锅工作,到6点断电,7点多起床的时候,温度刚刚好可以吃。 2.这次的粥我煮的比较稠,如果喜欢喝稀的,熬的时候多放些水就可以了。 3.红枣一定要去核(因为红枣核燥火,有些人不适应),如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下,会更香,煮起来也更容易涨开并且口感更糯。 4.小米除含有丰富的营养成分外,其中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

创建时间:2012-02-17 10:04:01

你当前的位置:豆果美食 > 红枣小米粥

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红枣小米粥的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存