芹菜叶欧包

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芹菜叶欧包的用料

芹菜叶 50克 面粉 180g
水 95g 老面团 80g
盐 5g 酵母粉 3g

芹菜叶欧包的做法

芹菜叶欧包的做法图解1

步骤1

洗干净的芹菜叶50克；面团【面粉180g、水95g、老面团80g（上次发面剩下的面团）、5g盐、3g酵母粉，揉成光滑可拉出薄膜的面团，基本发酵到2倍大】。
芹菜叶欧包的做法图解2

步骤2

面团压扁排气，拌入芹菜叶。
芹菜叶欧包的做法图解3

步骤3

整形成圆棍，进行第2次发酵。
芹菜叶欧包的做法图解4

步骤4

体积2倍大时，划刀口烘焙。烤箱预热190度，上下火烘焙30~35分钟，

芹菜叶欧包的烹饪技巧

把芹菜叶换成自己中意的蔬菜，味道应该也不赖哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

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分类： 香 下午茶 外国菜 高血脂 烘焙

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