草莓松饼

精品
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草莓松饼的用料

低粉 180克 鸡蛋 2个
牛奶 150毫升 黄油 25克
泡打粉 1茶匙 细砂糖 25克
海盐 1/2茶匙

草莓松饼的做法

草莓松饼的做法图解1

步骤1

备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉 泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化。
草莓松饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀。
草莓松饼的做法图解3

步骤3

慢慢加入牛奶,边加入边搅拌。
草莓松饼的做法图解4

步骤4

把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀。
草莓松饼的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油拌匀,如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干,做出来的饼比较容易厚。
草莓松饼的做法图解6

步骤6

锅中用小刷子刷上底油,放入模具圈,小火加热。
草莓松饼的做法图解7

步骤7

舀一勺面糊放入圈内,用勺子适当铺平整形。
草莓松饼的做法图解8

步骤8

待面糊表面出现气孔,周围略微缩边后拿下模具,用铲子翻面即可。

草莓松饼的烹饪技巧

1、面糊太干,不容易铺开,摊出来来的松饼容易厚。 2、面糊太稀容易从模具的缝隙中流出,最好是举起蛋抽,面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适。 3、黄油微波融化虽然省事,但避免火力太猛,掌握不好可以低火操作,避免迸溅。 4、鸡蛋建议选大一些的,小蛋液体太少,容易面糊太干。面糊如果较干,可以加入牛奶适当稀释。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-17

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    / 9 草莓松饼的做法步骤

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