夏季清炖排骨萝卜汤

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白萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，当然咯，肉类食物对大萝卜也是有用的，大萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说大萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。 炎炎夏日大家更热衷于汤汤水水，生津解渴夏日自然少不了。清炖排骨萝卜汤闻着味道就很有食欲，清淡甜口.

夏季清炖排骨萝卜汤的用料

排骨 1000g 姜片 3片
白萝卜 1个 当归 1段
枸杞 1把 盐 适量
鸡精 2茶匙 香醋 几滴
料酒 2勺

夏季清炖排骨萝卜汤的做法

夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

准备好材料。排骨洗净斩块。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮洗净。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

成滚刀块备用。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

冷水下锅焯下排骨去血沫。锅里倒入少许底油葱姜爆香倒入排骨翻炒片刻。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

然后加入适量的清水没过排骨煮开10分钟。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

接着放入白萝卜和一小段当归继续煮10分钟。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解7

步骤7

将排骨汤倒入电高压锅滴上几滴香醋，按煮肉键炖20分钟
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解8

步骤8

枸杞用水泡洗一下，排骨汤炖好后调入适量的盐和鸡精。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解9

步骤9

再放入枸杞盖上锅盖焖2-3分钟即可。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解10

步骤10

出锅撒上少许葱花。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解11

步骤11

开吃。
夏季清炖排骨萝卜汤的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

夏季清炖排骨萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

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