奶香苹果派8寸

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山田花花
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下雨天就特别想吃甜食，虽然随时都想吃，但是雨天更加把持不住阿！8寸派

苹果派的用料

低筋面粉（皮） 150g 黄油 60g
糖粉 25g 温水 48ml
苹果（馅） 3个（中等） 黄油 10g
砂糖 50g 水 30g
玉米淀粉 10g

苹果派的做法

奶香苹果派8寸的做法图解1

步骤1

面粉，糖粉过筛，黄油室温融化，和面粉搓在一起，成米粒状。
奶香苹果派8寸的做法图解2

步骤2

慢慢加入水，面团揉至稍微光滑时就可以了，放入冷藏室1小时或者以上。
奶香苹果派8寸的做法图解3

步骤3

热锅，放入黄油，小火炒苹果丁，稍微变软时，加入砂糖，这时会出来很多水，继续小火炒。变软时，加入玉米淀粉和水的混合液，快速搅拌。
奶香苹果派8寸的做法图解4

步骤4

苹果丁变色粘稠，拉丝时，就可以出锅了。馅料要等冷却后才能使用
奶香苹果派8寸的做法图解5

步骤5

面团以2比1两份，取大的，擀成皮，放在盘上，派皮要紧贴烤盘，多余的部分，用擀面杖压过，去除。
奶香苹果派8寸的做法图解6

步骤6

取另一分，切成条，可以拿擀面杖比着切，比较直。
奶香苹果派8寸的做法图解7

步骤7

编织好，有点麻烦，用点耐心。烤箱210度 中层上下火15分钟，接着175度烤20-25分钟，就可以了
奶香苹果派8寸的做法图解8

步骤8

出锅的样子

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 山田花花 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 西点 香 果糖味 甜

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