鱼香茄子

4.1万 浏览 684 收藏
收藏
木小凡传奇
木小凡传奇
＋ 关注

鱼香茄子的用料

茄子，猪肉馅 2个,肉适量 盐，蒜，姜，香葱，料酒，酱油，醋，郫县豆瓣酱，糖，淀粉。

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗好
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

肉切成小丁
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

茄子切成长段，用盐抓一下让茄子变软。葱姜蒜切末，

步骤4

锅热放一点油放入茄子，快速翻炒将茄子变软捞出待用，锅里放油烧热放油，煸香姜蒜末，在放入猪肉翻炒，炒到肉丁断生，炒出香味加入葱花。炒出香味在放入茄子，加入料酒，白糖，酱油，盐调味翻炒，
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

用少许淀粉勾芡加入蒜蓉，放少许醋，翻炒出锅装盘。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 木小凡传奇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

鱼香茄子的其他做法更多

鱼香茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

鱼香茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鱼香茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活