宫廷烤奶酪

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宫廷烤奶酪的用料

牛奶（全脂） 400g 酒酿 150-200g
白砂糖 10g 葡萄干 20颗

宫廷烤奶酪的做法

宫廷烤奶酪的做法图解1

步骤1

牛奶煮开后小火再煮5分钟
宫廷烤奶酪的做法图解2

步骤2

酒糟（各个品牌均可）用搅拌机打成浆过滤备用，我用了惠人原汁机，所以直接出浆无需过滤了。牛奶和酒糟的比例是在1：1和1：3的基础上根据口味控制
宫廷烤奶酪的做法图解3

步骤3

将牛奶与酒糟浆直接混合调匀。小尝一下口感，根据个人口味添加砂糖（酒糟有一点甜味，也可不加，食用时调入蜂蜜或蜜豆等等）
宫廷烤奶酪的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，封好锡纸
宫廷烤奶酪的做法图解5

步骤5

入烤箱120度，40分钟，多烤个5分钟也没事，只是边上会泛黄，类似小焦黄边一般
宫廷烤奶酪的做法图解6

步骤6

最后按个人喜好可以撒干果等等，封好锡纸入冰箱
宫廷烤奶酪的做法图解7

步骤7

凉透后食用，添加蜂蜜也是好选择

宫廷烤奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 美食家大猫CAT 编写，未经授权不得转载

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