蒜香黑椒牛肉粒

精品
5.1万 浏览 480 收藏


有一种挺好一块牛排被我浪费的感觉哦。。。所以说,牛排还是要大块的煎着吃~小块做非常容易让肉失去水分变的咬不动。 名称]牛肉。   [性味]味甘,性平。   [归经]入脾、胃经。   [作用]补脾胃,益气血,强筋骨。用于虚损羸瘦、消渴、腰膝酸软、筋骨不健、脾虚食少、水肿等。牛鞭补肾壮阳。   [成分]蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。蛋白质中含多种人体所需氨基酸,营养价值甚高。   [按注]牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸,它与牛肉中的蛋白质以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素B6、维生素B12等微量元素都有增强人体免疫力的作用。凡中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白、面浮腿肿的人,吃牛肉有助于改善症状。下面介绍一些牛肉的食疗方,供大家选用。   饮食不振、大便溏稀 牛肉250克,砂仁、桂皮、陈皮、白胡椒各3克,生姜15克,同煮汤,加食盐、香葱调味食用。每日1次,连服几次见效。有补血健脾之功。   气虚自汗 牛肉250克,黄芪、党参、怀山药、浮小麦各30克,白术15克,大枣10枚,生姜10克,同煮汤,煮至牛肉熟后加适量食盐,调味食用。   营养性水肿 牛肉150克切片,蚕豆150克,加水同煮,加少量食盐调味,佐膳食用。   高血压、慢性肝炎 鲜番茄250克洗净切块,牛肉100克切薄片,用少许油、盐、糖调味同煮,佐膳食用。有平肝降压、健胃消食、补脾益血作用。   病后气血双亏 鲜牛肉150克(剁成肉末),枸杞20克,与大米100克同煮粥。粥熟时加适量姜末,熟后加油盐调味食用。有健脾强胃、补中益气、强筋健骨功效。   肺痈、咳吐浓痰 牛肉250克洗净切块,生姜25克,同放锅内用小火煮至八成熟,加入南瓜(去皮切块)500克,同煮至熟烂,熟后加食盐、味精食用。有化痰、排脓、利肺作用。   肾虚腰痛、下肢酸软 牛尾巴一条去毛,当归30克,同煮汤,煮熟后加食盐调味食用。有补血、益肾、强筋骨作用。

蒜香黑椒牛肉粒的用料

牛排 一块2人份 蒜片
黄油 黑胡椒

蒜香黑椒牛肉粒的做法

蒜香黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛排切小块。用松肉锤敲松,按 摩一下。让肉松弛

步骤2

蒜切片,黄油放到室温回软。

步骤3

锅烧热,加黄油融化后,放入蒜片。炒到金黄色,出浓浓的蒜香味

步骤4

加入牛肉粒,不要翻动,一面变色再翻,翻面马上加入黑胡椒碎和盐,出锅~

蒜香黑椒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-18

你当前的位置:豆果美食 > 蒜香黑椒牛肉粒

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活