薰衣草蜜豆马芬
2月14日,西方的情人节,Valentine's Day
看到网上有一个投票:2012年的情人节,你怎样过。恰巧看到好友选择了“一笑而过”~~哈~~我也一笑而过。看来如我们这般不浪漫的还大有人在啊!
不过,应景的小甜点还是要准备的,反正平日也是要吃的。
做简单的马芬小蛋糕吧!
为附合情人节的气氛,我用了薰衣草 蜜豆。这款小蛋糕在烤制的时候真的是满室生香啊~
爱极了这种 馥郁的蓝紫色小花 !食用、药用、做香薰、当茶饮无所不能。她独特的气味能舒缓压力,松弛神经,帮助入眠。我常常会包一小包薰衣草放在枕芯里,每天都能嗅着她的气息安然入睡!
薰衣草除了可以冲泡成茶饮外,长久以来,欧洲人即知道薰衣草具健胃功能,故烹调时常加入薰衣草作为调味,或搀于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰衣草调制成的酱汁尤具风味,据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。
今天,之所以用她来做这款别致的小蛋糕,除了营养价值外,更重要的是薰衣草所代表的含义——❤等待真爱❤!
祝福每个人都能被“丘比特之箭”射中,找到你的一生中最爱,从此过着幸福的生活……
薰衣草蜜豆马芬的做法
薰衣草蜜豆马芬的烹饪技巧
这款蛋糕的制作过程我用了 “油粉拌合法“,而且是用普通面粉的。
《孟老师的100道小蛋糕》里说:重油蛋糕是由固体的奶油经过搅打后产生松发性的组织,分糖油拌合法和油粉拌合法两种制作方式。两种方法的比较:油粉拌合法要比糖油拌合法的松发性更好,组织及口感也较绵细。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-02-18
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