酱汁凤爪

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凤爪含有丰富骨胶原蛋白,是美容的好食品哦!

酱汁凤爪的用料

凤爪 500克 花生仁 20克
花椒、八角、桂皮 共10克 红枣 10颗
陈皮 1片 2片

酱汁凤爪的做法

酱汁凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪洗净,飞水后用冰水浸泡
酱汁凤爪的做法图解2

步骤2

花生仁浸泡后去皮,红枣浸泡后去核

步骤3

冷水放入所有配料,烧开后文火煮15分钟,倒入凤爪,武火烧开,文火熬30分钟,加入些许老抽、盐、糖——OK!

酱汁凤爪的烹饪技巧

凤爪洗净,飞水后用冰水浸泡可以使凤爪外爽内烂,卖相好,口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-04-24

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