葡萄干奶油小蛋糕

精品
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葡萄干奶油小蛋糕的用料

排骨 适量 大米 适量
鲜虾 250克 葱姜蒜 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量
郫县豆瓣酱 适量 黄豆酱 适量
紫薯 适量 少许
少许 酱油 适量
1小匙

葡萄干奶油小蛋糕的做法

步骤1

低筋面粉 泡打粉混合过筛,糖,牛奶,蛋液,黄油,朗姆酒浸泡的葡萄干。

步骤2

黄油切小块,室温软化。

步骤3

软化的黄油打软后,加入细砂糖和盐。

步骤4

打至颜色变浅,体积膨大。

步骤5

分次加入蛋液。

步骤6

加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液,直至全部搅匀

步骤7

以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料,并每次都搅拌匀。

步骤8

加完全部粉类和牛奶后,搅匀。

步骤9

最后加入沥干的葡萄干拌匀。

步骤10

用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。

步骤11

放入预热170-175℃的烤箱,上下火,中层,25分钟。

葡萄干奶油小蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-21

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