糖醋带鱼

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糖醋带鱼的用料

新鲜带鱼 香菇
鸡蛋 青豆
洋葱 番茄
姜 蒜
酱油 适量 番茄酱 适量
香油 适量 香醋 适量
淀粉 适量 盐 适量
糖 适量

糖醋带鱼的做法

步骤1

带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。

步骤2

拌匀，腌10分钟。番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。

步骤3

将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。

步骤4

锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。放入番茄丁，炒至出汁。

步骤5

放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。

步骤6

放一碗清水煮开。放适量番茄酱和糖、香醋，煮开。

步骤7

放少许淀粉拌匀。

步骤8

倒入青豆，汤汁变稠即可关火。 将汤汁淋在炸好的带鱼上！

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-29

©本菜谱的做法由 香柠小堡堡 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 酸辣 咸 辣 家常菜

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