萝卜苗炝拌海鲜菇

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萝卜苗炝拌海鲜菇的用料

萝卜苗 海鲜菇
干辣椒 熟白芝麻
盐 适量 白糖 适量
香醋 适量

萝卜苗炝拌海鲜菇的做法

萝卜苗炝拌海鲜菇的做法图解1

步骤1

萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
萝卜苗炝拌海鲜菇的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
萝卜苗炝拌海鲜菇的做法图解3

步骤3

焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
萝卜苗炝拌海鲜菇的做法图解4

步骤4

焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
萝卜苗炝拌海鲜菇的做法图解5

步骤5

干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
萝卜苗炝拌海鲜菇的做法图解6

步骤6

锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。

萝卜苗炝拌海鲜菇的烹饪技巧

萝卜苗很容易熟，所以入开水锅中几秒立即捞出冲凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-20

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 香 素食者 中国菜

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