蔬菜煎饼

精品
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蔬菜煎饼的用料

高筋面粉 100克 鸡蛋 2个
韭菜 20克左右 香葱 2根
胡萝卜 半根 1小勺
适量 100ml左右

蔬菜煎饼的做法

蔬菜煎饼的做法图解1

步骤1

材料洗净、备好。
蔬菜煎饼的做法图解2

步骤2

韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝。
蔬菜煎饼的做法图解3

步骤3

高筋粉里加水。
蔬菜煎饼的做法图解4

步骤4

加入蛋液,慢慢搅匀。
蔬菜煎饼的做法图解5

步骤5

搅成面糊,拉起会慢慢滴落。
蔬菜煎饼的做法图解6

步骤6

加入处理好的蔬菜。
蔬菜煎饼的做法图解7

步骤7

加入盐调味。
蔬菜煎饼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
蔬菜煎饼的做法图解9

步骤9

平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入。
蔬菜煎饼的做法图解10

步骤10

晃动锅子,使面糊铺满锅底。
蔬菜煎饼的做法图解11

步骤11

待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟。
蔬菜煎饼的做法图解12

步骤12

将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。

蔬菜煎饼的烹饪技巧

翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-20

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