热干面

精品
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食材清单

鲜面条 150g 榨菜 适量
酸豆角 适量 香葱 适量
芝麻酱 2汤匙 香油 3汤匙
老抽 2茶匙 生抽 1汤匙
1/2茶匙 辣椒油 1汤匙

烹饪步骤

热干面的做法图解1

步骤1

鲜面条加一汤匙香油拌匀
热干面的做法图解2

步骤2

入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
热干面的做法图解3

步骤3

榨菜,酸豆角香葱切碎。
热干面的做法图解4

步骤4

喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

步骤5

最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。

小贴士


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创建时间:2012-02-20 12:03:51

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    / 6 热干面的做法步骤

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